Femme de chambre en hôtellerie
Femme de chambre en hôtellerie
Hygiène > Hôtellerie
Objectifs
- Appréhender le produit chambre.
- Maitriser les outils de travail du personnel des étages.
- Mettre en œuvre les procédures de nettoyage de la chambre.
- Communiquer avec le client et gérer les demandes dans les étages.
Le programme de la formation
Connaître l’environnement de l’hôtel
Comment est organisé un hôtel ?
Le personnel hôtelier : structure et organisation des services
La chambre et son environnement
Les outils de travail du personnel d’étage
La feuille de travail de la femme de chambre
Les produits d’accueil
La préparation du chariot
Comprendre l’utilité des documents de mise en place
Connaissance des produits de nettoyage
Les étapes de nettoyage de la chambre
Les cinq états de la chambre
Notions d’hygiène de base en hôtellerie
Les techniques de réfection du lit
La mise en place des produits d’accueil
L’autocontrôle de la prestation
Notions d’accueil et de service en hôtellerie
Connaître la procédure d’accueil des clients
Les phases de l’accueil
Le service du turndown
Public et Pré-requis de la formation
Agents de service, gouvernante.
Méthode pédagogique de la formation
Exposés, démonstrations, mise en situation professionnelle et essais. Au cours de la formation, une documentation est remise à chaque stagiaire.